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Las plantas de incubación son
importantes productores de energía térmica. Durante la incubación de
los huevos una gran cantidad de calor del embrión se produce y es
tradicionalmente eliminado con agua de refrigeración. Como ejemplo,
una planta que produce poco más de 3 millones de pollitos por semana
producirá 800kW de energía térmica. En una instalación típica este
calor sería eliminado por dos o más refrigeradores de agua. Puesto que
el calor emitido por los huevos es bastante constante, estos
refrigeradores de agua trabajarán 365 días al año, invierno y verano.
Una situación común que se presenta durante el invierno es que la
planta utilizará energía eléctrica para eliminar calor del agua de
retorno del sistema de agua refrigerada, al mismo tiempo usando
energía térmica de gas o petróleo para calentar el suministro de aire
de suministro. ¡El resultado elevadas facturas de energía, el aumento
de los costes del mantenimiento de equipo y toda su costosa energía
térmica extraída a través del techo de la planta!

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